Самое время поговорить о чесноке. Обычно в средней полосе его начинают собирать в июле. Но в этом году всё сильно сдвинулось. На иных огородах он ещё не достиг спелости.
Сейчас в средней полосе России в разгаре самый любимый дачниками период: подошла клубника! Её мы ждём, заботимся о ней, а чтобы ягода радовала обильным урожаем всех домочадцев, надо растениям помочь.
В тот день Петровна была очень взволнованна. Я это поняла по её виду, когда она только переступила порог моего дома. «Что случилось?» – спросила я. Но она только руками развела: «Сама не знаю».
О том, что такое поваренная соль, никому объяснять не нужно. Без неё не обходятся даже кондитерские изделия, не говоря уж о супах, жареном и варёном мясе, рыбе и гарнирах. Все знают и то, как важно соблюдать меру – не больше и не меньше, чем положено. Но не все знают, что соль – незаменимая помощница не только в кулинарии.
В тот день я нашла Петровну в курятнике. Согнувшись, она стояла у клетки, где ночуют куры, и вынимала из-под неё поддон, куда попадают продукты их жизнедеятельности.
В этом году моя соседка Петровна ударилась в воспоминания. Вспомнила, как матушка её Прасковья Никитична выращивала на откорм утят на берегу соседнего ручья.
Наступило лето, и многие активные жители дворов стали «облагораживать» пространства возле домов, используя подручные материалы – старые шины, пластиковые бутылки и даже ненужные мягкие игрушки.
В прошлом выпуске мы рассказали о том, как поливать огурцы в теплице. Но только правильной поливки и хорошей подкормки недостаточно, чтобы собрать богатый урожай.
В моей теплице, где растут огурцы, всегда стоят лейки с водой. Перед тем как на ночь её закрыть, я иду туда и смотрю, не надо ли полить огурчики. Да-да, надо сначала посмотреть, прежде чем воду лить.
Когда я пришла в тот день к Петровне, она занималась странным на первый взгляд делом. Перед ней стояли флакон шампуня и бутылка подсолнечного масла, над которыми она и «колдовала».
Чтобы к середине лета в вашем малиннике появились крупные сладкие ягоды, надо сейчас немного потрудиться. Весенний уход – это цикл регулярных процедур, которыми пренебрегать никак нельзя. Отдельные «набеги» в малинник при «весеннем обострении» чувства любви к родному саду пользы не принесут. Нужен системный подход.
К нашему соседу Толику на днях приехал из соседней деревни кум со своей бедой: корова перестала подпускать его к вымени, что делает дойку совершенно невозможной. Как с ней сладить, тот не знает. Вот Толик и повёл кума к Петровне на консультацию.
Крыжовник надо обязательно обрезать. Каждую весну. Иначе он одичает, ягоды его станут мелкими и невкусными. Прополки, подкормки и рыхления почвы мало, если не формировать куст.
Самые простые по способу приготовления – сырые пасхи. Творог, сметану, масло, яичные желтки протирают через сито, потом добавляют цукаты, изюм и рубленые орехи. Всё это смешивают, укладывают в форму и ставят под пресс. И готово!
Болезни – главная опасность, которая подстерегает молодые растения в первые недели жизни. Если заметили первые признаки заболевания – немедленно принимайте меры, чтобы спасти рассаду.
Недавно к Петровне приехала погостить её городская приятельница Альбина. Она провела с нами без малого две недели и каждое утро за завтраком, подливая в кофе свежее козье молоко, давала советы Петровне, как увеличить доход.
У нашего соседа Толика случился «облом»: у него перестали покупать козье молоко. А поскольку последние годы он делал ставку именно на продажу козьего молока и сыра, это существенно пошатнуло семейный бюджет.