Как отметил вице-премьер, министр сельского хозяйства Сергей Артамонов, в Чувашии производится на 40% больше основных видов сельхозпродукции - мяса, овощей, картофеля - чем потребляется.

«Главой республики была поставлена задача - максимально увеличить долю глубокой переработки на территории региона. Ведется плановая работа, в этом помогает федеральная программа поддержки кооперативов и малых форм хозяйствований. Каждое К(Ф)Х не сможет в одиночку построить завод, и решением становится их объединение в кооператив. Такая консолидация сил как раз поспособствовала открытию сегодня нового цеха по переработке молока в Батыревском районе», - сказал он.

В открытом цехе планировали перерабатывать 100 тонн молока, а при полной мощности - порядка 200. Здесь будут производить сыры, масло, сухое молоко, со временем, возможно, появится кисломолочная продукция.

И если раньше молоко, которое собирает кооператив, продавалось в другие регионы в качестве сырья, то теперь появилась возможность отправлять из Чувашии готовую, переработанную продукцию. Налажены каналы реализации с контрагентами Самарской, Владимирской и Московской областей, республиками Татарстан и Марий Эл.

В целом с 2016 года в Чувашии открыто 40 таких кооперативов, 18 из них получили господдержку. В их числе - производство мёда, кваса, лимонадов, переработка овощей, мяса, молока. В этом направлении активно работают Чебоксарский, Батыревский, Урмарский и Канашский районы.

В Чувашиии сельхозкооперативам софинансируют 60% стоимости проекта, 40% - средства аграриев. На строительство цеха в Батыревском районе затрачено 66,6 млн рублей, 40 млн выделило государство в форме гранта.