/ Пряничных дел мастера
Пряничных дел мастера

Пряничных дел мастера

В Туле прошёл XI Всероссийский фестиваль «День пряника», собравший в стенах местного Кремля около 50 мастеров пряничных дел из 15 регионов России, в том числе и тульских кооператоров.
В этом году география праздника вышла на международный уровень. Впервые в регион приехали производители из Китая со своими традиционными лунными пряниками.

Фестиваль прошёл при поддержке правительства Тульской области. Также на празднике присутствовал советник-посланник Посольства Китайской Народной Республики (КНР) в России Лю Жуй. Для гостей работали десятки тематических площадок, на которых можно было выпить чая из старинных самоваров, поучаствовать в богатырских забавах или же примерить на себя ремесло на специальном мастер-классе. Детвору ожидали спектакль и мыльные пузыри.

Главной изюминкой фестиваля стала выставка «Туле – 880: пряничная летопись» в атриуме Кремля. Мастера создали настоящие произведения искусства: пряничные 3D-модели, картины и композиции с символами и достопримечательностями Тулы. Новинкой этого года стало пространство «Нихао, Тула!». Здесь можно было освоить китайскую каллиграфию, пройти чайную церемонию и, конечно, попробовать лунные пряники.

Тульские кооператоры давно освоили рецепты приготовления пряничного теста и производят пряники для реализации в собственной рознице. А кондитеры общепита Плавского райпо готовят из такого теста не только свои фирменные пряники «Плавские», пользующиеся неизменной популярностью у покупателей, но и форменные в виде тульского оружия.

– Тульский пряник – это не просто вкусно, это символ семейного тепла, гостеприимства и преемственности поколений, – кратко резюмировала основную мысль фестиваля Татьяна Труфанова, председатель совета Тульского облпотребсоюза.

Фото ТОСПО
Количество показов: 7
Нет голосов