Вепсские калитки и клюквенные соусы: ленинградские кооператоры представили северную кухню на Петровской ярмарке
В селе Сомино Бокситогорского района состоялась традиционная Соминская Петровская ярмарка
Мероприятие, возрождённое по инициативе настоятеля местного Петропавловского храма протоиерея Геннадия Беловолова, ежегодно проводится в день памяти святых первоверховных апостолов Петра и Павла. В этом году ярмарка прошла в четырнадцатый раз и, как всегда, привлекла внимание событиями, которые запали в души и сердца гостей. Активное участие в ярмарке, по традиции, приняло Ефимовское потребительское общество Леноблпотребсоюза.
Программа ярмарки была пронизана духом петровской эпохи: гости стали свидетелями костюмированного шествия и театрализованного действа «От царской удочки до Петровской ярмарки» с участием самого государя Петра I, а главным гастрономическим событием дня стала уха из сома, приготовленная на открытом огне в «Сытом дворе» — блюдо, которое, по преданию, любил сам император.
Ефимовское потребительское общество Леноблпотребсоюза представило на ярмарке богатую гастрономическую программу с ярко выраженным местным колоритом. В ассортименте были вепсские калитки — открытые ржаные пироги с картофелем и пшеном, рыбники, морсы из северных ягод, а также карельские и вепсские хот-доги, в которых вместо традиционных кетчупа и майонеза использовались брусничные и клюквенные соусы из местных ягод. Вся выпечка и продукция, предложенная ефимовскими кооператорами, была проникнута духом северных традиций и пользовалась неизменным спросом у гостей ярмарки.
Особое внимание в этом году было уделено патриотической составляющей. В ходе ярмарки Ефимовское потребительское общество организовало акцию по плетению маскировочных сетей для участников специальной военной операции. Новичкам показывали мастер-класс по изготовлению сетей, благодаря чему каждый участник ярмарки мог внести свой личный вклад в приближение общей победы.
Ефимовское потребительское общество ежегодно участвует в Петровской ярмарке, продолжая традиции, заложенные предыдущими руководителями. Инициативу в своё время активно поддерживал тогдашний председатель Совета Ефимовского райпо, патриот бокситогорской земли Олег Серяков. Сегодня традиции продолжает нынешний председатель Совета Ефимовского райпо Галина Малиновская.
Ярмарка в Сомино — это не просто праздник, а значимое событие, нацеленное на развитие туризма, сохранение традиционных ценностей и укрепление связи поколений. И Ефимовское потребительское общество остаётся одним из главных его участников, внося весомый вклад в успех этого мероприятия.
Источник - сайт Центросоюза
Программа ярмарки была пронизана духом петровской эпохи: гости стали свидетелями костюмированного шествия и театрализованного действа «От царской удочки до Петровской ярмарки» с участием самого государя Петра I, а главным гастрономическим событием дня стала уха из сома, приготовленная на открытом огне в «Сытом дворе» — блюдо, которое, по преданию, любил сам император.
Ефимовское потребительское общество Леноблпотребсоюза представило на ярмарке богатую гастрономическую программу с ярко выраженным местным колоритом. В ассортименте были вепсские калитки — открытые ржаные пироги с картофелем и пшеном, рыбники, морсы из северных ягод, а также карельские и вепсские хот-доги, в которых вместо традиционных кетчупа и майонеза использовались брусничные и клюквенные соусы из местных ягод. Вся выпечка и продукция, предложенная ефимовскими кооператорами, была проникнута духом северных традиций и пользовалась неизменным спросом у гостей ярмарки.
Особое внимание в этом году было уделено патриотической составляющей. В ходе ярмарки Ефимовское потребительское общество организовало акцию по плетению маскировочных сетей для участников специальной военной операции. Новичкам показывали мастер-класс по изготовлению сетей, благодаря чему каждый участник ярмарки мог внести свой личный вклад в приближение общей победы.
Ефимовское потребительское общество ежегодно участвует в Петровской ярмарке, продолжая традиции, заложенные предыдущими руководителями. Инициативу в своё время активно поддерживал тогдашний председатель Совета Ефимовского райпо, патриот бокситогорской земли Олег Серяков. Сегодня традиции продолжает нынешний председатель Совета Ефимовского райпо Галина Малиновская.
Ярмарка в Сомино — это не просто праздник, а значимое событие, нацеленное на развитие туризма, сохранение традиционных ценностей и укрепление связи поколений. И Ефимовское потребительское общество остаётся одним из главных его участников, внося весомый вклад в успех этого мероприятия.
Источник - сайт Центросоюза
Количество показов: 12
Нет голосов
