/ Пособие из "Бабушкиного лукошка"
Пособие из "Бабушкиного лукошка"

Пособие из "Бабушкиного лукошка"

Два года назад в Злынковском районе Брянской области появился уникальный проект «Бабушкино лукошко». Это небольшая печатная книжечка с кулинарными рецептами разных блюд, многие из которых передаются из поколения в поколение. Проект настолько увлёк местных жителей, в том числе и молодёжь, что его решили продолжить.

«Бабушкино лукошко» – кулинарное пособие для начинающих и опытных хозяек. Оно появилось благодаря совместной работе «серебряных» волонтёров и слушателей Университета третьего возраста из Комплексного центра социального обслуживания населения Злынковского района.

- У любой женщины, независимо от возраста, есть свои коронные блюда, – говорит Анна, одна из кураторов проекта. – У кого-то получаются шикарные торты, на приготовление которых уходят сутки. Другие действуют экспромтом – из подручных продуктов готовят настоящие кулинарные шедевры. И всего за 20 минут!

«Серебряные» волонтёры решили поделиться своим кулинарным опытом с молодёжью. Сначала они отбирали только самые интересные рецепты солений, варений, наливок, настоек и других зимних заготовок. Цель – составить удобный сборник полезных советов. Затем с помощью специалистов центра бабушки издали буклет тиражом в несколько десятков экземпляров.

- Первый пробный буклет вышел в свет в 2018 году, – рассказывает Анна. – Распространяли их среди молодых и многодетных семей. Несколько экземпляров подарили работникам загса, чтобы они могли вручать их молодожёнам при регистрации брака.

В итоге акция не только прижилась, но и вызвала большой интерес у разных поколений. Теперь каждую осень появляются новые издания «Бабушкиного лукошка». Сборник растёт и меняется. В нём появляются новые разделы, например «Блинная Масленица», «Пасхальные угощения», «Новогодний сытый стол» и другие.

Как и раньше, «Бабушкино лукошко» открывается разделом «Встречаем гостей вкусно», в котором предложены рецепты бутербродов, салатов и закусок. Ими можно будет воспользоваться как для приготовления лёгкого ужина в кругу семьи, так и для приёма гостей.

Кстати, в составлении сборника приняли участие более 40 хозяюшек разного возраста. А самой старшей участнице проекта – Александре Ивановне Кузнецовой – 96 лет!

– Эти замечательные женщины не только продолжают делиться своими кулинарными навыками и секретами с молодёжью и всеми желающими, – говорит Анна. – Все они вступили в ряды «серебряных» волонтёров, активно участвуют и в других делах Комплексного центра.


На снимке: «Бабушкино лукошко» – кулинарное пособие для начинающих и опытных хозяек, сделанное с душой. Фото из районного архива.

Количество показов: 487
Нет голосов