Позже многочисленные санатории, дома отдыха и пансионаты кооператоров появлялись на лучших курортах страны почти в каждой союзной республике. За символическую плату продавцы сельских магазинов, работники кооперативных столовых, деревенские пекари и заготовители имели возможность поправить своё здоровье на лечебных курортах или на море.

Как одной из самых могущественных экономических структур на тот момент, Центросоюзу в Кисловодске для строительства была выделена площадка в 2,7 гектара в наиболее престижном месте города – рядом с Каскадной лестницей, Нарзанной галереей и непосредственным выходом в курортный парк – на высоте 920 метров над уровнем моря. Первоначально был построен один корпус, в котором располагались как гостиничные номера, так и лечебные кабинеты. Позже были построены ещё два гостиничных корпуса, а также здание для лечебных процедур. Постепенно создавалась и инфраструктура: разбивались газоны с цветниками, сажались крупномерные деревья, строились беседки, спортивные площадки, появились бюветы с минеральной водой, скульптурные композиции, парадные лестницы, фонтан… В Кисловодске были выделены даже собственные угодья для выращивания свежих овощей и фруктов, которые поставлялись на стол отдыхающим.

Во время Великой Отечественной войны Кисловодск на пять месяцев был оккупирован фашистами. С самого начала войны, а также после освобождения от оккупантов в 1943 году санаторий Центросоюза вместе с несколькими другими работал как эвакогоспиталь. В его стенах было размещено до 750 коек общехирургического и неврологического профиля. Сегодня об этом напоминает памятная табличка на 2-м корпусе санатория. За годы войны кисловодские госпитали приняли более 600 тысяч воинов, и примерно 450 тысяч из них были возвращены в строй.

После войны санаторий «Центросоюз-Кисловодск» быстро восстанавливался и расширялся, в нём появлялись новые медицинские профили, увеличивался номерной фонд. Серьёзный удар практически по всем санаториям города был нанесён в 90-е годы, когда рухнувшая экономика потянула за собой и курортные здравницы, многие из которых или просто закрылись, или дышали на ладан из-за резкого падения спроса на турпутёвки в связи с неплатёжеспособностью населения. Тем не менее санаторий Центросоюза выстоял благодаря сохранившейся в стране системе потребительской кооперации. Сегодня он по праву входит в десятку лучших санаториев Кисловодска.

– Отдых на кисловодских курортах ещё с начала XIX века считался хорошим тоном русской аристократии и интеллигенции, – говорит генеральный директор санатория «Центросоюз-Кисловодск» Виталий Пляшников. – Но сегодня это не столько модное развлечение, сколько эффективный и вместе с тем приятный способ восстановить собственное здоровье.