Этот год стал для кооперативных организаций годом активного внедрения продаж готовой еды. Подтолкнуло к этому продвижение проекта КООП ОКОЛО, в ходе которого магазины потребкооперации обзаводятся кофемашинами и предлагают покупателям возможность поесть прямо в торговом зале. Уголки готовой еды появляются как грибы после дождя, тем более что у кооператоров благодаря развитому общепиту возможности ограничены разве что кадровой проблемой. Всё остальное есть: маттехбаза, опыт, желание. А что происходит на рынке готовой еды в целом по стране?