– Мы уже давно занимаемся производством всевозможной копчёной рыбы, – отмечает председатель совета Вот­кинского райпо Наталья Тесленко, – но самой популярной является скумбрия холодного копчения. Её любят покупатели, так как их устраивает соотношение цены и качества. Мы коптим рыбу на натуральных опилках, поэтому вкус получается отменный, и, несмотря на наличие конкурентов с более низкими ценами на идентичную продукцию, нашей кварсинской рыбке покупатель отдаёт предпочтение. Мы решили принять участие в конкурсе, чтобы наша продукция стала известной в России, и, возможно, ею заинтересуются в других регионах страны. Также мы представили на конкурс ржано-пшеничный хлеб с хмелем «Тазалык» («Здоровье»), который мы выпекаем уже почти 10 лет, и он по-прежнему пользуется высоким спросом у населения.