Как рассказал председатель совета Псковского облпотребсоюза Николай Тесля, на форуме псковичи представляют дикоросы – свежие ягоды брусники, клюквы и продукцию их переработки – клюкву в сахаре.

Большое внимание в заготовительной отрасли псковские кооператоры уделяют лекарственному сырью. На выставке будут представлены почки сосны, гриб чага, кора крушины, лист берёзы, плоды шиповника, а также лекарственные травы – лист мать-и-мачехи, трава зверобоя и др.

Напитки из дикоросов тоже будут на ярмарке. Это «Русский иван-чай», производство которого налажено в экологически чистой зоне Порховским райпо. Партнёр кооперации – «Столбушинский продукт», который производит напитки и лакомства из ягод и трав, – предоставил для демонстрации сбитень, томлёные десерты из ягод и варенье из сосновых шишек.

Будет продукция и других партнёров, которые готовят старобуригские вяленые огурцы, разнообразные цукаты. Представят и новинку – биологические активные добавки к пище, натуральные экстракты из лекарственного растительного сырья.

Участники форума ознакомятся с сувенирной продукцией собственного производства с предприятий промышленности и общественного питания потребительской кооперации – пушкиногорским печеньем и новосокольническим сувенирным пряником.