/ На улице и на выезде
Александр Охотницкий
№ 47(1334) от 30.11.2023

На улице и на выезде

Калужский облпотребсоюз провёл семинар в кафе «Сказка» Мосальского потребительского общества для работников общественного питания.
Участники поделились опытом организации кейтеринга, обслуживания посетителей в уличном формате, на выезде и организации еды навынос.
Все коллективы добросовестно и ответственно подошли к полученному перед семинаром заданию и развернули свои экспозиции в обеденном зале кафе «Сказка». Жюри, возглавляемое председателем совета облпотребсоюза Николаем Барановым, оценило работу участников семинара.

После завершения ознакомления со всеми экспозициями состоялось пленарное заседание, на котором заместитель председателя правления облпотребсоюза Валерий Игнатов подробно ознакомил участников семинара с существующими практиками организации выездного обслуживания, еды навынос в других потребсоюзах и в стране. Информация сопровождалась демонстрацией современного оборудования, обеспечивающего технологии приготовления блюд, изделий и организацию их продаж в потребобществах.

С предложениями по поставкам выпускаемого в России и других странах оборудования и его демонстрацией выступили приглашённые на семинар специалисты ОАО «Торговый дизайн», с которыми у облпотребсоюза налажены многолетние взаимовыгодные связи.
Количество показов: 71
Нет голосов