Лазарь Ланцман более 40 лет трудится в системе потребительской кооперации, а с 2008 года возглавляет Астраханский облрыболовпотребсоюз. За этот период организация достигла значительных успехов. Под непосредственным руководством Лазаря Григорьевича была успешно проведена работа по оптимизации деятельности реорганизации кооперативных организаций Астраханской области, а также реконструированы торговые и производственные предприятия.   Кооператоры продолжают обеспечивать населения промышленными и продовольственными товарами в многочисленных отдаленных населенных пунктах края. В последние пять лет все предприятия облрыболовпотребсоюза работают рентабельно.

Кооператоры и жители региона, часто обращаются с различными вопросами к председателю Совета Астраханского областного рыболовецкого союза потребительских обществ и знают, что в его лице могут найти защиту и опору.  Лазарь Ланцман неоднократно избирался депутатом Думы Астраханской области, где курировал вопросы межнациональных связей. Продолжает и сегодня сотрудничать с представителями разных религий, помогает верующим в организации благотворительных поездок по святым местам. Особый вклад Лазарь Ланцман внес в возрождение Астраханского казачества и Казачьего кадетского корпуса.

Астраханский облрыболовпотребсоюз на системной основе оказывает финансовую помощь в строительстве и возрождении культовых   сооружений различных конфессий. Более 30 лет  кооператоры оказывают финансовую и материальную поддержку воспитанникам государственного бюджетного общеобразовательного учреждения «Травинская школа-интернат» в с. Образцово-Травино Камызякского района Астраханской области.