На фестивале «Тургеневский бережок» подвели итоги конкурса по разработке гастрономического бренда «Орловский хлеб», который впервые проводился по инициативе Губернатора области. Жюри конкурса возглавил Илья Лазерсон - телеведущий, президент Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, ведущий кулинар России.

Предприятия системы потребительской кооперации Орловской области принимали участие в конкурсе вместе с известными региональными производителями, такими как АО «Орловский хлебокомбинат», ООО «Колпнянский хлебокомбинат», ремесленная пекарня «Теплый хлеб» и другие.

Все конкурсанты представили достойные образцы, но по мнению экспертов «Малоархангельский хлеб» наиболее соответствовал традиционному вкусу орловского хлеба и был удостоен Гран-при конкурса.
«Мы возвращаемся к той истории и культуре хлеба, которая всегда была на Орловщине. Уверен – наш ржано-пшеничный хлеб станет визитной карточкой региона», - отметил губернатор региона Андрей Клычков.

Дополнительная информация:
«Тургеневский бережок» – мультиформатный литературно-кулинарный фестиваль. Он объединяет производителей питания и людей, интересующихся историей своей Родины. Фестиваль знакомит с великой русской культурой посредством реконструкции забав, угощений и особенностей быта тех времен.

«Малоархангельский хлеб» - хлебокомбинат Малоархангельского райпо Орловского облпотребсоюза. На предприятии ежемесячно выпускается хлебобулочных и кондитерских изделий в среднем 46,5 тонны. В ассортименте более 80 видов продукции из натурального сырья по традиционным рецептурам.

Источник - сайт Центросоюза