В работе конференции участие приняли эксперты компаний: GfK Rus, «Утконос Онлайн», «ВкусВилл», «АйБаРус», «Делта Фрукт», «Ясные Решения». От потребительской кооперации системы Центросоюза с докладом «Как развивать категорию «Овощи-фрукты» с опорой на местных производителей» выступил заместитель председателя правления по развитию сельскохозяйственной потребительской кооперации Башпотребсоюза Илгиз Хасянов.

Илгиз Хасянов рассказал о проекте агропродовольственного кластера - объединения предприятий, занятых в цепочке «от поля до прилавка», недавно созданного в Башкирии. «В продовольственный кластер, который уже работает в потребительской кооперации, включены производители сельскохозяйственного сырья, заготовители, переработчики, оптовые базы, магазины, – отметил Илгиз Шакиржанович.

Кластер состоит из множества мелких подкластеров, специализирующихся в определённой отрасли – хлебной, овощной, мясной, но все они сфокусированы на производство единого конечного продукта.

Цепочка «от поля до прилавка» представляет собой замкнутый цикл, в котором задействовано множество индивидуальных предпринимателей, сельхозкооперативов, агрофирм, юрлиц. Каждый из участников рынка сам ищет партнёров для сбыта, хранения, переработки, транспортировки и продажи продукции. Работают в кластере только региональные производители.

В создании кластера принимают активное участие региональные власти, у которых в распоряжении ресурсы и возможность создавать всевозможные преференции для участников.

Модератор конференции Наталья Марова, руководитель Ритейл ру отметила, что проект Башпотребсоюза по созданию агрокластера, отличный пример, как можно эффективно взаимодействовать с местными производителями и развивать региональные бренды.