Ни один из представленных образцов не вызвал серьёзных нареканий со стороны членов комиссии. Вся продукция соответствует ГОСТам, имеет привлекательный внешний вид, индивидуальную упаковку и заслуженно пользуется спросом среди покупателей. Тем не менее лучшие потребительские качества комиссия отметила у образца батона «Свенский». Его выпускает Погарский хлебокомбинат. Привлекательный товарный вид ему придаёт эластичная блестящая верхняя корка.

Наиболее привлекательными как по внешнему виду, так и по вкусовым качествам признан хлеб формовой «Старорусский» Брасовского хлебокомбината, «Новый» Клетнянского райпо, подовый – «Здравушка» Климовского хлебокомбината, «Чемпион» Красногорского хлебокомбината, «Южный» Суземского хлебокомбината, «Спортивный» Жуковского райпо и «Особый» Погарского хлебокомбината.

Перед стартом областного смотра для технологов кооперативных предприятий прошёл мастер-класс по внедрению нового ассортимента хлебобулочных изделий от представителей смоленской фирмы «Люта». Некоторые новинки «Люты» хлебокомбинаты и общепит уже внедрили в своё производство и продолжают расширять свой хлебобулочный ассортимент.

В этот раз компания представила 12 новых видов хлебобулочной продукции, среди которых был хлеб «Овощной», багет с куркумой, солодовая чиабатта и другие виды перспективных хлебобулочных изделий, которые могли бы понравиться покупателю и помочь кооператорам увеличить рентабельность своих предприятий.

– Для потребкооперации выпуск хлебобулочной продукции был и остаётся одним из социальных и приоритетных направлений, – говорит Надежда Гудкова, председатель правления Брянского облпотребсоюза.