/ ТАКИМ ПЕЛЬМЕНЯМ ТОЛЬКО РЫНКА НЕ ХВАТАЛО
ТАКИМ ПЕЛЬМЕНЯМ ТОЛЬКО РЫНКА НЕ ХВАТАЛО
Фото: Фото:Ширинский вестник

ТАКИМ ПЕЛЬМЕНЯМ ТОЛЬКО РЫНКА НЕ ХВАТАЛО

Ширинский райпотребсоюз давно был готов к выходу со своими полуфабрикатами на новые рынки
Помог проект «КООП – полуфабрикаты Хакасии», одним из первых участников которого стали ширинские кооператоры. Уже через несколько месяцев о качественных полуфабрикатах узнали и в городе Абакане.

Хакреспотребсоюз на первоначальном этапе проекта предоставил заём для пополнения оборотных средств, приобретения оборудования для шоковой заморозки. Также была разработана специальная бирка для повышения узнаваемости продукта, прошла реклама на телевидении, в соцсетях. Из торговых точек пошли звонки с просьбами заключить договор и начать поставку, так как покупатели требовали ширинские пельмени. Присоединились школьные и дошкольные учреждения района. Объём производства увеличился в 2 раза, требовалось увеличение площадей цеха. Производство перенесли в более просторное помещение после ремонта, а освободившееся помещение перепрофилировано в цех по выпечке булочных изделий.

Несмотря на нестабильную финансовую и эпидемиологическую обстановку в 2020 году, руководством было принято решение принять участие в конкурсе «100 лучших товаров России». По итогам работы экспертного жюри в номинации «Продовольственные товары» три вида полуфабрикатов из села Шира стали дипломантами, а пельмени ручной лепки «Фирменные» – обладателем золотого диплома лауреата. Впервые кооперативная продукция из Хакасии стала победителем в престижном и важном для любого бизнеса конкурсе. И всё это стало возможным благодаря энтузиазму и профессионализму председателя правления Ширинского РПС Евгения Кулешова, которому пришлось решать массу проблем. Необходимо было перестроить график работы цеха с учётом растущих объёмов, грамотно распределить нагрузку на каждого работника, разрулить вопросы логистики по доставке продукции, ведь магазинов стало более 40, обеспечить бесперебойную поставку мяса, чтобы не было срывов поставок, привести в соответствие всю техническую документацию и многое другое. Ожидаемый по итогам 2020 года объём производства полуфабрикатов – более 30 тонн.
Количество показов: 386
Нет голосов