Наталья Карлаш родом из станицы Староминской одноименного района Кубани. Когда окончила среднюю школу, задумалась о выборе профессии. Причем такую, чтобы в дальнейшем не разочароваться в ней. После долгих раздумий решила связать свою судьбу с потребительской кооперацией.