Тренды современной розничной торговли обсудили нижегородские кооператоры на заседании ассортиментного комитета 14 января при участии председателя правления Нижегородского облпотребсоюза Николая Пыркова.

Были подведены итоги совместной работы коммерческого аппарата в сфере розничного бизнеса и определены основные приоритетные направления совместной работы на 2021 год. Юрий Тихонов, заместитель председателя правления по торговле и персоналу, назвал современные направления, с конца 2020 года появившиеся в российском ретейле, на которые можно ориентироваться.

– Среди трендов ретейла важным направлением является продолжение роста федеральных сетей, в том числе и в мультиформате. Кроме этого, многие ретейлеры стали обращать больше внимания на совершенствование промоактивности мерчандайзинга. Продолжает активное развитие интернет-торговля. Сокращается количество гипермаркетов, и как следствие совершенствуется формат маркета «у дома», а также увеличивается число дискаунтеров («Светофор», «Самокат») и хард-дискаунтеров (товары первой необходимости по супернизким ценам).

Замечено, что до 60 процентов покупательской корзины приобретается по специальным социально значимым ценам. А 70 процентов покупательских решений принимается покупателем непосредственно в точке продаж, у того места, где находится товар. Ещё одним важным направлением является цифровизация и автоматизация бизнес-процессов для сокращения операционных расходов и оптимизация ассортимента, подчеркнул Юрий Тихонов.

На заседании отметили, что в части предварительных результатов работы розничного бизнеса рост товарооборота за 2020 год составил 103,9 процента. Есть организации, которые показали лучшие результаты и достаточно большие объёмы продаж, положительную динамику продаж, которая сохраняется и сейчас (Бутурлинское, Большеболдинское, Спасское, Тоншаевское райпо).

Очень важна эффективность использования торговых площадей – продажи с квадратного метра. Этот показатель составил 7 тысяч рублей, увеличившись более чем на 1 тысячу рублей по сравнению с прошлым годом. И здесь также есть лидеры продаж: Ковернинское, Лысковское, Починковское и Тоншаевское райпо и Шахунский коопунивермаг.

Год завершён с сохранением в структуре продаж доли непродовольственного ассортимента на уровне 2019 года, несмотря на то что многие предприятия были закрыты, было введено много ограничений и уровень доходов населения снизился. Но сохранения добились благодаря различным направлениям развития продаж непродовольственного ассортимента, в том числе и эффективной работы в сезон продаж по строительно-хозяйственной группе.

За год улучшилась мотивация работников торговли нижегородской потребкооперации. Средняя заработная плата работников коммерческого аппарата выросла на 13 процентов. И главный показатель финансовой эффективности – средняя рентабельность – в 2020 году вырос на 1,1 процента к уровню прошлого года.

Второй год нижегородские кооператоры участвуют в программе правительства НО «Автолавка на село». Приобретено за два года на конкурсной основе 17 автолавок. Это современные автомагазины, брендированные по единому стандарту. В конце прошлого года удалось решить вопрос о приобретении ещё трёх автомагазинов Тоншаевским райпо.

– Новым направлением прошлого года является программа ввода собственных торговых марок, которые должны «отстраивать» нашу розницу от розницы конкурентов, – назвал ещё одну стратегически важную задачу на будущий год Юрий Тихонов. – Это продукты под нашим брендом «Вкусно», даже те, которые мы не производим, – горошек, кукуруза, пресервы и другие. На сегодня заведено 24 СКЮ. В первом квартале мы ставим задачу завести не менее ещё 100 СКЮ. Они наиболее востребованы, мы заказываем их на заводах через нашего партнёра – компанию «ВКТ». Их можно будет приобрести только в магазинах нашей сети.

В прошлом году было автоматизировано около 100 предприятий торговли. Была начата работа по реализации проекта программы лояльности для покупателей – выпуск дисконтных карт с накопительными баллами, которые покупатели могут тратить на своё усмотрение. Раньше у нас действовали только скидочные карты. На конец года в проекте участвовало порядка 23 магазинов. Для этой программы разработаны бизнес-процессы и приобретено необходимое оборудование.

Обсуждались на заседании и вопросы в части соблюдения розничных цен на отдельные социально значимые продукты питания, такие как масло подсолнечное и сахарный песок. Сегодня с поставщиками отрегулированы входные цены, наценка на эту категорию продуктов питания в магазинах нижегородской потребкооперации минимальная, то есть имеем фиксированные цены.

Кроме того, в наступившем году продолжается работа по повышению квалификации специалистов в области коммерции, ведётся работа по заключению договоров с Нижегородским экономико-технологическим колледжем на различные виды подготовки и переподготовки специалистов с использованием дистанционного обучения.

Ярким подтверждением эффективной работы предприятий розничной торговли стали выступления руководителей торговли кооперативных организаций – Нурии Хамбаловой, заместителя председателя по торговле Тоншаевского райпо, Ольги Родичевой, заместителя председателя по торговле Починковского райпо, и Ларисы Губкиной, заместителя председателя правления по торговле Ковернинского райпо. Например, Лариса Михайловна отметила, что в этом году были очень активными новогодние и предновогодние продажи.

– Было продано много сладких новогодних подарков (большинство из них мы собираем самостоятельно), новогодних сувениров и товаров. Традиционно в декабре каждого года в наших магазинах запускаем новогодний марафон акций, скидок, проводим лотереи с розыгрышами призов. В этом году розыгрыш проводили дистанционно, результаты размещали в нашей группе в соцсетях. Покупатели остались довольны. Несколько лет торгуем живыми елями, на них большой спрос, – сказала она.

К работе данного совещания подключались топ-менеджеры компании «ВКТ», с которыми осуществляются коммерческие проекты более двух лет. Проекты дают обоюдно выгодный результат, и это свидетельствует о коммерческой кооперации.

Подвёл итоги работы ассортиментного комитета председатель правления Нижегородского облпотребсоюза Николай Пырков:

– В этом непростом году жизнь подсказала нам приоритеты. Это работа с поставщиками (эффективная договорная кампания), реализация программы ввода в ассортимент собственных торговых марок, автоматизация торговых объектов, формирование эффективного ассортимента непродовольственной группы, масштабирование программы лояльности для покупателей, поэтапный перевод в режим автозаказа промо­ассортимента, корпоративной продукции и топ-ассортимента, введение дополнительных услуг в рамках сотрудничества со Сбербанком, повышение квалификации специалистов и персонала розничных торговых предприятий. Радует то, что в сложных условиях наша розничная торговля перешла в русло рентабельного бизнеса, организации работали с прибылью, появились оборотные средства и полученные дополнительные средства были направлены на развитие.