Столица республики – город Нальчик – известна как бальнеологический и климатический курорт. Здесь мягкий климат почти в любое время года, поэтому люди сюда приезжают со всех уголков страны, спасаясь от жары или стужи. В последние годы тут развивается туризм, привлекает туристов и национальная кухня.