Минувшим летом Эдуард Рафисович запустил в свой пруд несколько тонн мальков. Помогло Министерство сельского хозяйства и продовольствия РТ, выделившее фермеру грант в 3 миллиона 696 тысяч рублей с обязательством выращивать не менее 28 тонн рыбы в год. На средства гранта Ахметсафин закупил технику, 5 тонн мальков карпа, по одной тонне толстолобика и веслоноса. А недавно он приобрёл ещё 400 килограммов маточного стада веслоноса. Молодь привезли к месту жительства в специальном автомобиле, соблюдая все необходимые условия, чтобы «переселенцы» не задохнулись, не испытали сильного стресса.

– Уж больно хороша эта рыба – веслоносы, – не нахвалится Эдуард Рафисович. – Неприхотлива, питается фитопланктоном и зоопланктоном, практически без чешуи, так что с чисткой не приходится заморачиваться. Я развожу веслоносов до 7–8 килограммов, потом вылавливаем – и на продажу. Мясо и икра этой рыбы калорийны, вкусны и питательны.

Бугульминский фермер уже реализовал более 24 тонн рыбы, выручив за неё около 7 миллионов рублей. В будущем предприниматель планирует создать инкубационный центр по добыче и переработке икры. Так что рыбоводство в Бугульминском районе успешно развивается, жители обеспечены свежей рыбой от местного производителя. Да и с удочкой отдохнуть есть где – туристы уже просятся включить их в очередь на рыбалку. А ещё зарыбление водоёма улучшило экосистему пруда.

На снимке: вот каких веслоносов разводит фермер Ахметсафин.

Фото из архива Минсельхозпрода РТ