По итогам конкурса члены жюри сформировали «Вятское меню», которое будет представлять Кировскую область на гастрономических выставках и фестивалях. В состав регионального меню вошла похлёбка с грибными ушками от Кировского облпотребсоюза.

По мнению организаторов конкурса, исконно вятским является блюдо, которое соответствует определённым критериям. Во-первых, приготовлено из местных продуктов, то есть тех, что произрастают либо производятся в Кировской области. Во-вторых, важное значение имеют ценовой сегмент, доступность ингредиентов для людей. В-третьих, учитывается их натуральность и экологичность. В-четвёртых, рецепт должен быть прост в изготовлении. В-пятых, важно, чтобы блюдо можно было приготовить как зимой, так и летом. В-шестых, оно не должно требовать для своего приготовления какого-то особого и специального оборудования. В-седьмых, оно должно соответствовать вкусовым предпочтениям жителей Вятского края. В-восьмых, в нём будут учитываться индивидуальность и узнаваемость.