Гриб чага, также известный как березовый гриб, является одним из самых известных и полезных грибов в России. Чага содержит множество полезных веществ, таких как антиоксиданты, витамины и минералы. Заготовка чаги зимой имеет свои особенности. В это время года гриб чага становится особенно твердым и плотным, что делает его более сложным для сбора. Однако, именно зимой чага содержит наибольшее количество полезных веществ.

«Заготовку зимних видов лекарственного сырья в этом году несколько сдерживает большое количество снега в лесах. Но тем не менее ряд районных потребительских обществ показывают хорошие результаты. Заготовлены первые партии сырья Бежаницким, Невельским и Порховским райпо. Активнее всех в этом сезоне было Бежаницкое райпо. В 2023 году псковские кооператоры заготовили более 75 тонн лекарственного сырья. Преимущественно это гриб чага и побеги багульника, а также лист березы, побеги черники, кора ивы и крушины, трава чистотела и другие лекарственные травы. География поставок у нас достаточно большая от Санкт-Петербурга до Краснодарского края», - отметил начальник по заготовительной деятельности Псковского облпотребсоюза Валерий Самсонов.

Источник - сайт Центросоюза