В конкурсе приняли участие семь студенческих сервисных отрядов из разных вузов Новосибирской области. Участники прошли теоретический и практический этапы конкурса, а затем продемонстрировали на деле как могут готовить и обслуживать гостей, причем сделали это ярко и креативно.

В компетенции «Повар» первое место завоевал Артём Осипов из сервисного отряда «Фреш» СибУПК, а в компетенции «Официант» лучшей стала Екатерина Тегюрюкова из того же отряда.

«Выбор СибУПК в качестве опорного вуза обусловлен его статусом ведущего регионального образовательного центра по подготовке специалистов в сфере общественного питания и гостеприимства. В университете динамично развивается движение студенческих отрядов, которое зародилось в 2016 году. Сегодня в СибУПК функционирует пять студотрядов: сервисные отряды «Профи-сервис», «Фреш» и «Лайм», отряд проводников «Вокруг света» и педагогический отряд «Искра». Став опорным вузом сервисного направления в Новосибирской области, СибУПК обеспечивает обучение бойцов из разных вузов города по четырем рабочим профессиям: повар, официант, бармен и горничная, - отметила ректор СибУПК Валентина Бакайтис.

Справка.

СибУПК является опорным вузом Новосибирской области по подготовке кадров и проведению конкурсов профессионального мастерства по сервисному направлению в рамках Соглашения о совместной деятельности с Новосибирским региональным отделением молодёжной общероссийской общественной организации «Российские студенческие отряды». Организацию конкурса, оснащение площадки и предоставление экспертов обеспечила кафедра пищевых технологий СибУПК. Все эксперты, включая преподавателей-практиков, обладают необходимыми компетенциями и имеют большой опыт участия в профессиональных чемпионатах.

Источник - сайт Центросоюза