В рамках церемонии открытия Маргаритинской ярмарки состоялся телемост Чебоксары – Архангельск, где Председатель Совета Центросоюза России Дмитрий Зубов, приветствуя участников мероприятия, предложил в 2025 году провести следующий Международный форум потребительской кооперации в Архангельске. По его словам, выбор Архангельской области для проведения такого масштабного мероприятия не случаен: регион обладает существенным потенциалом для роста, а его руководство поддерживает развитие кооперации. Поэтому форум даст импульс к развитию на Русском Севере новых кооперативных и предпринимательских проектов.

«Маргаритинская ярмарка – это не только возможность представить нашу Архангельскую область, её достижения и традиции, но и шанс узнать больше о других регионах, установить новые связи, укрепить партнерство. Мы поддерживаем идею провести форум потребительской кооперации в Архангельске в дни проведения Маргаритинской ярмарки и постараемся сделать его максимально полезным и для участников, и для жителей региона», – отметил губернатор Архангельской области Александр Цыбульский.

Предприятия Архангельского облпотребсоюза традиционно принимают активное участие в деловой и выставочной программах. Одиннадцать кооперативных организаций Архангельской области порадовали горожан и гостей города свежим картофелем, свеклой, морковью, капустой и другими овощами, солеными и сушеными грибами, клюквой, брусникой, морошкой, продукцией лекарственно-технического сырья - сушеной малиной, рябиной, черникой, шиповником, грибом чага, иван-чаем, а также широким ассортиментом колбасных, мясных полуфабрикатов, хлебобулочных и кондитерских изделий, мясными, рыбными и овощными консервами.

На территории выставочного комплекса «Норд Экспо» кооператоры региона представили масштабную композицию, посвященную Году семьи, где основной атрибутикой стали цветы ромашки, а также организовали массовую дегустацию изюминки Северной кухни – кофе по-мезенски. Пить его настоятельно рекомендуют вприкуску с черным пряником, а третью чашку кофе разбавлять молоком, желательно топленым. Такой способ кофепития не выдумка, не желание удивить гостей ярмарки, а мезенская традиция, которая бережно передается из поколения в поколение.

В рамках Маргаритинской ярмарки в здании облпотребсоюза состоялась выставка-конкурс «Булочная фантазия» среди пекарей и кондитеров потребительских обществ. На суд посетителей выставки было представлено 28 выставочных фантазийных образцов из булочного теста с начинками и без начинок. В народном голосовании приняли участие почти 500 человек. Больше всего голосов набрала булочная композиция кондитера Анастасии Масловой из потребительского общества «Каргопольское».

Украшением церемонии открытия Маргаритинки стали выступления Государственного академического Северного русского народного хора, творческих коллективов из Москвы, Запорожской области и Республики Беларусь.

Справка

Маргаритинская ярмарка - главная визитная карточка торговой жизни Архангельской области (Поморья), живая история и культура первого европейского порта в России - Архангельска. Праздничное событие, которое ждали все жители Поморского Севера. В 16-17 веках это была крупнейшая международная ярмарка в России, ежегодные таможенные поступления с которой в среднем составляли до 2/3 всех денежных доходов государственной казны.

По сложившейся многолетней традиции событие приурочено к поморскому Новому году – времени, когда с промысла возвращаются рыбаки и завершается сбор урожая. Недаром на Руси говорят: как Новый год встретишь, так его и проведешь. Сумел сделать запасы – и самая суровая зима уже не кажется такой холодной. Сохранение традиции проведения торговых мероприятий для Архангельска – города, сыгравшего значительную роль в торгово-экономическом развитии государства, имеет важнейшее значение.

Источник - сайт Центросоюза