Хлеб из маленькой пекарни Кочёвского райпо Коми-Пермяцкого округа, выпекаемый в самом центре села Кочёво, и по цене недорогой, и по ароматам, распространяющимся ежедневно по округе, самый востребованный.

Ежемесячно двое пекарей – заведующая пекарней Валентина Коколева и пекарь Наталья Минина – выпекают 7,5 тонны хлебобулочных изделий. Работают по скользящему графику: когда одна из них начинает смену, вторая приходит к середине рабочего дня. Она же остаётся закрывать трудовую смену, когда первая, отработав положенное время, возвращается домой. В результате хлеб «идёт» практически весь световой день и отправляется на прилавок по утрам, к обеду и под вечер.

А уж что-что, но толк в хлебе селяне знают. Поэтому каждую новинку, будь то «смешанный» хлеб – «Кишинёвский», «Пшеничный» с присыпкой из ржаной муки – или последняя разработка кооператоров – «Ржаной хлеб с солодом», они дегустируют особенно тщательно. И то, что новинки «приживаются» и востребованы в торговой сети, говорит о мастерстве пекарей, работающих в райпо кто семь, а кто и более десятка лет.

Вот и конкурс на обеспечение местного соцкультбыта, и прежде всего средней школы и детского комбината (яслей-сада), выиграла именно кооперативная пекарня. Это налагает как на самих пекарей, так и на руководство Кочёвского райпо немалую ответственность, потому что для самых маленьких жителей районного центра ни в коем случае нельзя схалтурить. Тем более что за качеством поступающей в детские учреждения продукции следят не только органы Роспотребнадзора и Центра по стандартизации и метрологии, но и самые взыскательные покупатели – чиновники из администрации муниципального округа, которая расположена аккурат напротив.

В обеденный перерыв или после работы все они забегают в центральный магазин «Продукты» приобрести кто буханку, кто – батон, кто – выпечку. Ведь в ассортименте у кооперативных специалистов даже на таких стеснённых площадях одного хлеба не менее дюжины наименований.