Осень для потребкооперации особенно важна: заготовители ведут активную закупку свежих овощей, производят их консервацию, чтобы затем вкусно накормить посетителей своих кафе и ресторанов, а также продавать ароматные разносолы покупателям и пайщикам в торговых точках.