Субсидии, выделенные пекарям для удержания цен на хлеб, удержать уже ничего не могут. Цены на сырьё и производство продолжают расти, их рост субсидии не покрывают. Вот и приходится хлебопёкам вопреки собственному желанию повышать цену конечного продукта – хлеба.